中国有些什么面 1、武汉热干面 武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面。（）（）中国面条产业网（）（）热干面的面条和普通的面条稍有不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会筋道。2、面条 中国人餐桌上的常客，包括宽面、细面、鲜面、干面等。宽面、细面、粗面面条制作之前需要有充分的发酵，以保持面条的柔韧性和富有弹性。在制作过程中还需...